Met & Honigwein
aus dem Hunsrück
Hunsrück Meadery
Herzlich willkommen in unserer
Met-Brauerei!
Met aus dem Hunsrück – handwerklich, charakterstark, ehrlich
In der Hunsrück Meadery entsteht Met, wie er gedacht ist: aus gutem Honig, sauberer Kellerarbeit und einer ordentlichen Portion Geschichtsbezug. Zwischen Archäologiepark Belginum und der keltischen Altburg an der Ausoniusstraße vergären wir Honig zu Honigwein – vom leichten, trinkigen Met bis zum kräftigen Klassiker.
Entdecke unseren Met online, direkt aus dem Hunsrück.
Onlineshop
Hunsrück Meadery
Met aus regionalem Honig
Weintechnologisches Know-how
Kleine Chargen, handwerkliche Produktion
Regionale Zutaten
ehrlicher Honigwein statt Industrieprodukt
Für unseren Met verwenden wir Honig von Imkern aus dem Hunsrück und ausgewählte Partner aus der Region. Dazu kommen Früchte, Gewürze und Weinwissen aus dem Keller.
So entsteht Honigwein, der nicht überall gleich schmeckt, sondern nach Landschaft, Jahrgang und Handwerk.
Wer hinter der Hunsrück Meadery steht
Wir sind eine kleine Met-Brauerei im Hunsrück, die aus einem Hobby und einer Weintechnologenausbildung entstanden ist. Wir probieren aus, verkosten kritisch und füllen nur ab, was uns selbst überzeugt.
Ob du Met-Neuling oder alter Met-Fan bist - bei uns findest du Honigwein zum Genießen, nicht zum Weggucken.
Jeder fängt mal klein an - so wie wir. Aus einer gemeinsamen Vision haben wir zusammen Schritt für Schritt etwas Großes gemacht. Darauf sind wir stolz.